蒲公英聽語小幫手2023年10月17日2023.10.18 【跟著蒲公英去旅行Ⅳ】成員參加心得第三組組長：聽損社青徐承佑今天參加「跟著蒲公英去旅行」第四場，去雙溪的平林休閒農場玩，農場主人堅持園區中不使用殺蟲劑與除草劑，讓自然在園區中不受任何干擾，出現如螢火蟲、蝴蝶、青蛙、蜻蜓、獨角仙等生態。這裡也是環保署認證的環境教育場址，提供了數個活動，包括生態導覽，還有許多DIY活動可以預約，像是洗愛玉、搓地瓜圓、草編、包野薑花粽、昆蟲彩繪、敲染等等。我們一開始到場先作地瓜芋圓，將農場自己種的有機地瓜，蒸熟後，加入木薯粉（地瓜粉）跟太白粉，比例老闆不肯講但我覺得網路一堆配方可以參考就是了，拌勻後揉捏成麵團，再搓成小球即可。下午DIY蘿蔔糕，作法是將香菇過一下水（很多人泡香菇泡太久是錯的會流失精華）跟蝦米、刨好絲的蘿蔔一起爆香，水滾後，加入在來米粉跟水拌勻的漿，不斷翻炒到漸漸變稠，再拿出來裝到小碗夯實，蒸熟後冷卻就可以帶回家吃啦！老闆還加碼教我們一種草編，作的是蚱蜢，用山棕的葉子，從葉子的梗兩邊撕開，用幾個步驟彎彎繞繞，就完成一個特色編織，別看講師的示範好像很簡單（見影片），我一開始弄怎麼都覺得怪怪的，好不容易才找到感覺，這也是今天印象最深刻的體驗！另外主人是農村子弟，農場設計成古早農村生活的風格，有不少農村生活器具和童玩，例如踩高蹺、勾鐵環跟吹泡泡，我第一次玩勾鐵環，一開始一直轉不起來，後來經人指點慢慢抓到感覺，一個小技巧是鐵環要先稍微往前推，同時再用勾棒推，推的施力點在環的後下方，一開始速度不要太快，成功率頓時高很多，很有成就感！回到「跟著蒲公英旅行」的主軸，今天邀請的聽損青年代表是陳俞安，他有著豐富的策展經驗，受到小時後媽媽帶他跑遍全台農場的經歷啟發，創業成立「阡陌游」，致力提供農村體驗服務，幫助產業加值、社區交往陪伴、身心障礙平權等面向，找回農村的生命力。我對演講最感興趣的內容是，他在創業的過程中，建立了一套很詳細，屬於自己的方法論，從發現問題、田野調查、分析發想、測試優化、到建立可落實可永續的行動，都有很完整的思考方法，未來有機會想多請教這方面的知識。今天的分享，讓我想到我現在工作的單位，數年前辦過復育雙溪區水梯田的計畫，因社經環境變遷，轄區開發收到嚴格限制，加上工作機會有限，青壯年人口外流，山上的水梯田多已荒廢休耕數十年，而氣候變遷，也讓雙溪的雨量越來越少，這讓我們思考該如何加強在地水源涵養。於是我們單位與當地30幾位居民協力合作，進行種水及種植未施化肥與未施農藥之無毒作物，最後成功將泰平的試驗地變回具有保水功能的水梯良田，但是兩年計畫結束後，要擴大復育規模，還有很多困難要克服，包括灌溉水源的問題，以及如何提供誘因，鼓勵中壯年人回到泰平。為了讓社區恢復過往朝氣，泰平社區發展協會開始在社區信仰中心壽山宮前，舉辦假日農夫市集，賣菜的幾乎都是高齡8、90歲的阿公阿嬤，攤位上除了各種友善耕種的蔬果，還有阿嬤們手工製作的各種點心，我覺得很了不起，這項創生工作就很類似今天陳俞安團隊在做的事，未來也祝福他的團隊能發展越來越好，為全台農村注入新的生命力。#蒲公英聽語協會 #跟著蒲公英去旅行 #雙溪平林休閒農場
第三組組長：聽損社青徐承佑今天參加「跟著蒲公英去旅行」第四場，去雙溪的平林休閒農場玩，農場主人堅持園區中不使用殺蟲劑與除草劑，讓自然在園區中不受任何干擾，出現如螢火蟲、蝴蝶、青蛙、蜻蜓、獨角仙等生態。這裡也是環保署認證的環境教育場址，提供了數個活動，包括生態導覽，還有許多DIY活動可以預約，像是洗愛玉、搓地瓜圓、草編、包野薑花粽、昆蟲彩繪、敲染等等。我們一開始到場先作地瓜芋圓，將農場自己種的有機地瓜，蒸熟後，加入木薯粉（地瓜粉）跟太白粉，比例老闆不肯講但我覺得網路一堆配方可以參考就是了，拌勻後揉捏成麵團，再搓成小球即可。下午DIY蘿蔔糕，作法是將香菇過一下水（很多人泡香菇泡太久是錯的會流失精華）跟蝦米、刨好絲的蘿蔔一起爆香，水滾後，加入在來米粉跟水拌勻的漿，不斷翻炒到漸漸變稠，再拿出來裝到小碗夯實，蒸熟後冷卻就可以帶回家吃啦！老闆還加碼教我們一種草編，作的是蚱蜢，用山棕的葉子，從葉子的梗兩邊撕開，用幾個步驟彎彎繞繞，就完成一個特色編織，別看講師的示範好像很簡單（見影片），我一開始弄怎麼都覺得怪怪的，好不容易才找到感覺，這也是今天印象最深刻的體驗！另外主人是農村子弟，農場設計成古早農村生活的風格，有不少農村生活器具和童玩，例如踩高蹺、勾鐵環跟吹泡泡，我第一次玩勾鐵環，一開始一直轉不起來，後來經人指點慢慢抓到感覺，一個小技巧是鐵環要先稍微往前推，同時再用勾棒推，推的施力點在環的後下方，一開始速度不要太快，成功率頓時高很多，很有成就感！回到「跟著蒲公英旅行」的主軸，今天邀請的聽損青年代表是陳俞安，他有著豐富的策展經驗，受到小時後媽媽帶他跑遍全台農場的經歷啟發，創業成立「阡陌游」，致力提供農村體驗服務，幫助產業加值、社區交往陪伴、身心障礙平權等面向，找回農村的生命力。我對演講最感興趣的內容是，他在創業的過程中，建立了一套很詳細，屬於自己的方法論，從發現問題、田野調查、分析發想、測試優化、到建立可落實可永續的行動，都有很完整的思考方法，未來有機會想多請教這方面的知識。今天的分享，讓我想到我現在工作的單位，數年前辦過復育雙溪區水梯田的計畫，因社經環境變遷，轄區開發收到嚴格限制，加上工作機會有限，青壯年人口外流，山上的水梯田多已荒廢休耕數十年，而氣候變遷，也讓雙溪的雨量越來越少，這讓我們思考該如何加強在地水源涵養。於是我們單位與當地30幾位居民協力合作，進行種水及種植未施化肥與未施農藥之無毒作物，最後成功將泰平的試驗地變回具有保水功能的水梯良田，但是兩年計畫結束後，要擴大復育規模，還有很多困難要克服，包括灌溉水源的問題，以及如何提供誘因，鼓勵中壯年人回到泰平。為了讓社區恢復過往朝氣，泰平社區發展協會開始在社區信仰中心壽山宮前，舉辦假日農夫市集，賣菜的幾乎都是高齡8、90歲的阿公阿嬤，攤位上除了各種友善耕種的蔬果，還有阿嬤們手工製作的各種點心，我覺得很了不起，這項創生工作就很類似今天陳俞安團隊在做的事，未來也祝福他的團隊能發展越來越好，為全台農村注入新的生命力。#蒲公英聽語協會 #跟著蒲公英去旅行 #雙溪平林休閒農場
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