2025.02.28【跟著蒲公英去旅行Ⅶ】一場美食、歷史與藝術的饗宴

志工：徐承佑理事

參加「跟著蒲公英去旅行」跟一群聽損朋友進行深坑文化體驗半日遊，過去提到深坑，我只會想到老街上的臭豆腐，但這次活動讓我發現，原來深坑不只有美食，還有豐富的人文歷史，這場活動更是一場心靈交流的盛會。

首先由深坑里長黃建強用簡報的方式帶領我們走訪深坑老街，不愧為前國文老師的他，能在短時間內深入淺出地介紹深坑的發展歷史，從清朝時期的商貿重鎮，到日治時期的街道變遷，每一條街巷、每一幢建築都蘊藏著豐富的故事。

特別讓我印象深刻的是，當我晚上回家跟父親提到今天去深坑時，他第一句話就說：「我知道!那邊有一個大榕樹...」，我立刻笑了出來，因為很多人在老街集合時會說在「街頭榕樹下…」，里長開場就特別強調這句話就錯了兩個地方，其實那是街尾，而且那兩棵大樹一棵是茄冬、一棵是樟樹，沒有榕樹這種東西

此外，深坑飲食文化也相當引人入勝，深坑四寶「文山包種茶」、「綠竹筍」、「豆腐」、「黑毛豬肉」都是台灣聞名的美食。住的文化也不遑多讓，這裡也有四種風格的建築，包括「傳統閩南式街屋」、「日治時期洋樓」、「仿巴洛克式建築」和「現代主義建築」，在當地還有目前碩果僅存的茅草屋（林家厝），被劉克襄老師譽為台版「合掌村」！

里長還提到深坑集順廟上的吉祥動物，一般廟宇會有龍、鳳、大象、獅子、蝙蝠、麒麟等，但深坑的土地公廟卻有「雞」和「馬」，這其中有特別的含意。因為深坑老街位於街尾，而「街尾」的閩南語發音與「雞馬」相似；同時，深坑老街的商家希望大家多買一點，而「多買」的閩南語發音也與「雞馬」相近，真是有趣的巧思！

除了歷史文化，深坑的豆腐也是不容錯過的重點，我們接著在深坑農產品推廣中心，由高義泰老師帶領大家體驗手工豆腐製作，從煮豆漿、加凝固劑到壓制成形，每一個步驟都充滿細節，例如凝固劑不能攪拌過度也不能不均勻，充滿儀式感的「攪四下再撈四下」，等待凝固後，先輕柔地倒入模具，再用全身力量擠壓排水，竟然在短短的時間內就作出一塊漂亮的豆腐，現場馬上分食，大家吃得不亦樂乎，我們不少人立刻想買模具回家自己嘗試

下午經歷了這麼豐富的歷史文化洗禮，晚上我們繼續乘勝追擊，晚餐後移動到一家位置不顯眼但空間超級寬敞漂亮的咖啡廳Arc Cafe，聆聽我們協會一位優秀的聽障志工青年康宇瑄的分享，並欣賞她在現場個展中展出的創作，康康在知名服飾品牌擔任童裝設計師，負責繪製童裝圖案，同時兼任兒童美術老師，在多個機構教學，包括香柏樹畫室、教會和蒲公英聽語協會的寒暑美術營，她還舉辦過多次個展和聯展，並參加比賽獲得多個獎項，經歷豐富!

我非常佩服康康能將興趣與工作結合，她引用了孔子所說的「一張一弛，文武之道」，在正職與副業之間找到平衡：服裝設計培養商業敏銳度，教學滋養心靈，市集擺攤拓展創作自由，將藝術的種子散播到更多地方，她還自創了手作品牌「Mokk毛可可」，目前正在大稻埕十四號水門阿宏紀念館擺攤，特別預告將於今年4月26-27日（六）11:00-19:00在松山文創園區（北向製菸工廠）展售，歡迎各位朋友前來支持！

總而言之，這次深坑文化體驗半日遊是一場充滿美食、歷史與藝術的饗宴。透過這次活動，我更深入地認識了深坑，也結識了新朋友。蒲公英聽語協會未來會努力持續推出更多有趣且具深度的活動，讓大家有機會認識更多優秀的聽障青年，體驗台灣各地的風土人情🥳