2025.05.05【平衡地球美食家】活動花絮

114/05/03下午，灃食公益飲食文化教育基金會葉副執行長及兩位講師來到協會，帶領孩子們透過「平衡地球美食家」這款桌遊，探索永續餐桌和環境飲食在生活中的實踐。

一開始，灃食公益的小V老師問大家：「什麼是永續？」孩子們在仔細思考後回答「永遠繼續」以及「不浪費」。老師點點頭後，向大家介紹了聯合國17項永續發展目標（SDGs），並透過影片說明從產地到餐桌的過程中，可能產生的碳足跡與溫室氣體。大家也更加了解在購買食材時，「選當季、選在地、選精簡」的重要性。

接著，就是孩子們最期待的「平衡地球美食家」 桌遊活動！在葉副執行長與Anita老師的協助下，孩子們都選擇了代表自己的角色立牌，並依照規則購買菜譜卡上的食材。每樣食材皆分為進口、國內、小農三個類別，其對應的價格與數量也不相同，因此孩子在購買食材前，不僅要考量口袋的深度，也必須顧及食物資源的有限性，以及每道菜背後產生的碳足跡。

除此之外，孩子們還需要面對各種突發狀況，例如：旱災導致菜價翻倍、豬瘟使得豬肉食材被強制回收、禽流感導致雞蛋被收回銷毀等，消費者可能面臨的環境現況，並思考如何應對。當購買食材造成的污染物累積到一定程度，地球就會失去平衡而倒下，因此當孩子抽到「世界地球日」的事件卡，將污染物從平衡木上移除時，大家都為解救地球而感到非常高興。

遊戲結束後，老師鼓勵孩子們與父母一同買菜，將學習到的環境飲食觀念落實在生活中。最後，感謝灃食公益提供兩種他們自創的桌遊給協會，並為孩子們帶來如此精彩的教育遊戲；也謝謝手語翻譯員協助有手語需求的孩子翻譯，讓活動順利進行。本次桌遊活動圓滿落幕！